Frosnir sveppir

Frosnir sveppir eru útbúnir úr villtum sveppum sem safnað er í Changbai-fjallaskógarsvæðinu. Við útvegum heila sveppi og A-hluti fyrir mismunandi eldhúsnotkun.

Hringdu í okkur

Vörulýsing

• Frosnir svínsveppir eru gerðir úr villtu sveppum sem safnað er í Changbai-fjallaskógarsvæðinu. Við útvegum heila sveppi og A-hluti fyrir mismunandi eldhúsnotkun.

• Ferskir sveppir eru hreinsaðir fljótlega eftir söfnun, síðan færðir í frysta vinnslu. Þau eru ekki lögð í bleyti til að auka þyngd og engum rotvarnarefnum er bætt við.

Góð lota byrjar við flokkunarborðið. Ferskt svínarí kemur með skógarjarðvegi, rótarendum og náttúrulegum mismun á lögun. Starfsmenn okkar fjarlægja sveppi með rotnun, miklum skordýraskemmdum, drullugum rótum eða veiku holdi. Nothæft efni er aðskilið með höndunum. Heilir sveppir halda loki og þykkum stilk, svo þeir virka vel í steikingu, braising og diska. A-bekkir eru klipptir í hagnýta skammta fyrir hræringar, súpur og tilbúnar máltíðir. Frosnu sveppirnir okkar fara í frystingu fljótlega eftir hreinsun. Holdið helst stíft og skógarilmur er auðvelt að taka eftir meðan á eldun stendur. Heilir sveppir þurfa lengri eldunartíma. Hlutar taka upp soð eða sósu fyrr.

Helstu forrit

Heil-sveppabrauð, tærar súpur, ofnréttir og veisludiskar.
Hrærið-frönskum, þurrkuðum-pottuppskriftum, kjúklingapottréttum og nautakjöti.
Frosnar máltíðir, súpubotnar og blandaðir-sveppapakkar.
Kaldar-keðjur í heildsölu, veitingasölu og frysta hluta stórmarkaða.

Gæðaeftirlit

FyrirFrosnir sveppir, athuganir byrja á lykt, sýnilegum jarðvegi, líkamlegum skemmdum og ástandi sveppa. Heilu einingarnar eru skoðaðar með tilliti til húfabrots og skordýrahola. Skoðnir hlutar eru skoðaðir með tilliti til hreins yfirborðs, nothæfrar stærðar og lítilla-brota. Línan felur í sér flokkun, þvott, flokkun, frystingu, pökkun og málmleit. Áður en fryst er geymt skal starfsfólk athuga nettóþyngd, innsigli, lotukóða og kalda-keðjumerki.

hver velur okkur?

Sveppir hafa verið hluti af starfi okkar í Norðaustur Kína í 25 ár. Fyrirtækið var skráð árið 2015 og djúpvinnslufyrirtæki bættist við árið 2022. Handflokkun er áfram mikilvæg fyrir villt efni. Verksmiðjubúnaður styður flokkun, pökkun, frystingu og lotuskrár. Hægt er að útbúa heila sveppi, snyrta bita og -matarvinnslu í gegnum sama framleiðsluteymi.